想維護心血管健康嗎？那你一定要來看！

適量攝取四季水果並配合運動，有助維護身心健康～

藍莓和草莓這些紅色和藍色的漿果，含有高濃度的花青素，不只能抗氧化、維護視力，天然的類黃酮還能降低血壓、改善血管功哦！

在《美國營養與飲食學會會刊》上有研究發現，長期食用藍莓讓收縮壓平均降低了5.1%，舒張壓降低了6.3%，而有助於放鬆和擴張血管的一氧化氮水平也提高了很多，對此，佛羅里達大學的研究員 莎拉·A·約翰遜認為：「雖然沒有必要徹底改變飲食習慣，但藍莓的成分確實很特別，因為其他水果和植物萃取物並沒有這樣的降壓效果。」

另外，哈佛大學研究有關飲食頻率的問卷時發現， 以最常見的花青素食物來說，每周吃超過三份藍莓或草莓的女性與食用量較少的女性相比，罹患心肌梗塞的危險降低了34%，不過營養學副教授埃里克·B·里姆說：「藍莓和草莓並非萬靈丹，因為健康飲食尚包含多方面內容。」

那麼新鮮的藍莓與藍莓果乾營養價值是否有差異呢？在《生物醫學與生物技術》中比較了冷凍、乾燥和新鮮的藍莓，除了新鮮的藍莓有較多的維生素C，其它抗氧化活性並無明顯差異，但因為乾燥的藍莓果乾濃縮了糖份，容易因攝取過量造成肥胖，嚴重還會影響血糖和胰島素，這是值得注意的事！

貴夫人關心您的健康，想要讓身體有良好循環，除了從食物攝取天然元素，平常也要適量運動，若沒辦法空出太多時間的人，可藉由遛狗或改用腳踏車外出，也能對身體有所助益哦！

參考資料來源：The New York Times