喜歡吃蘋果派嗎？像這樣，用烘烤的方式取代油炸，甜度還可以自已調整哦！

玫瑰蘋果塔 & 蘋果派

材　料：大蘋果、奶油、砂糖、肉桂粉、鹽巴、檸檬汁、酥皮、鋁箔杯、蛋液

作　法：先將蘋果去皮對切，用圓湯匙除掉籽後，橫向將蘋果切成2mm的薄片，另一半蘋果切成小丁，切完立刻泡鹽水。

蘋果片：鍋具裝入適量的水、砂糖、檸檬汁、蘋果片，將蘋果片煮軟呈現可以自然的彎曲時，即可澇起放涼備用。

蘋果醬：用小火融化奶油，放入蘋果丁和檸檬汁炒香，出水時加入砂糖拌勻，待收汁時加入肉桂粉，直至黏稠狀，即完成蘋果醬。

蘋果花：把退冰的酥皮對半切，用蛋液黏接成長條狀，頭尾保留一些空間，交疊擺上軟化的蘋果片和果醬後，再把酥皮往上折、捲起來，適量塗上蛋液黏合後放入鋁箔杯烤模，即可放入預熱好的烤箱，以180度烤10~15分鐘，成品撒上糖粉即完成。

蘋果派：把派皮包入蘋果醬後，四周用蛋液黏合並壓花，表面再塗上蛋液即可放入預熱好的烤箱，以180度烤10~15分鐘即完成。

看著美麗的玫瑰蘋果塔，有沒有覺得既簡單又有成就感呢？想吃鹹的就換成捲美式臘腸片跟起司，大人小孩一起做更能增進親子和樂哦～